Organizzata dall' Associazione Turistica Pro Loco di Senis, con il patrocinio del Comune di Senis, la Sagra della Lumaca di Senis^®", è giungerà nel 2012 alla sua XII edizione e prevede dalle ore 18:30 la degustazione di lumache cucinate secondo diverse ricette tradizionali da sapienti ed esperte cuoche del paese e distribuite dai volontari dell'associazione.
Abbinata alla degustazione verrà proposta una mostra di vecchie foto del paese nelle diverse occasioni di vita quotidiana (lavoro nei campi, manifestazioni religiose e civili, scuola, famiglia, ecc.), una mostra dei prodotti artigianali fabbricati da operatori locali e di prodotti agricoli quali miele, vino, zafferano. In occasione della manifestazione si potranno inoltre visitare la vecchia "Casa Baronale" recentemente restaurata e la "Fontanella Spagnola" ultimo ricordo dell'antica dominazione spagnola. La manifestazione si concluderà con lo spettacolo in piazza della XVIII festa dell'Emigrato.